Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Bakeri
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter et dedikert og lidenskapelig bakeri som kan tilby ferske, smakfulle og håndlagde bakervarer til våre kunder hver dag. Som bakeri vil du være ansvarlig for produksjon av et bredt spekter av bakervarer, inkludert brød, rundstykker, kaker, wienerbrød og spesialprodukter etter sesong. Du vil jobbe tett med vårt team for å sikre høy kvalitet, god hygiene og effektiv drift i produksjonslokalene.
Vi ønsker et bakeri som har erfaring med både tradisjonelle og moderne bakeprosesser, og som kan tilpasse seg etter kundenes behov og preferanser. Du må ha god forståelse for ingredienser, hevetider, temperaturkontroll og presentasjon av produktene. Det er viktig at du har en sterk sans for detaljer og en lidenskap for å levere produkter som ikke bare smaker godt, men også ser innbydende ut.
Arbeidsdagen vil inkludere tidlig produksjon, planlegging av ukentlige menyer, bestilling av råvarer, og samarbeid med salgs- og kundeserviceteam for å sikre at produktene når kundene i best mulig stand. Du må også følge alle gjeldende regler for mattrygghet og hygiene, og sørge for at produksjonsområdet alltid er rent og organisert.
Vi ser etter et bakeri som er fleksibelt, pålitelig og som ønsker å være en del av et voksende fellesskap. Du bør være åpen for å eksperimentere med nye oppskrifter og teknikker, og bidra til å utvikle vårt sortiment. Erfaring med allergivennlige og glutenfrie produkter er en fordel.
Dersom du er et bakeri som brenner for kvalitet, smak og kundetilfredshet, og ønsker å være en del av et inspirerende og profesjonelt miljø, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Produksjon av ferske bakervarer daglig
- Planlegging og utvikling av nye oppskrifter
- Sikre høy kvalitet og konsistens i alle produkter
- Overholde hygieneregler og mattrygghetsstandarder
- Bestille og håndtere råvarer og ingredienser
- Samarbeide med salgs- og kundeserviceteam
- Vedlikeholde og rengjøre produksjonsutstyr
- Tilpasse produksjonen etter sesong og etterspørsel
- Delta i produktpresentasjon og markedsføring
- Håndtere spesialbestillinger og kundetilpasninger
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra bakeri eller tilsvarende produksjonsmiljø
- Kunnskap om bakeprosesser og ingredienser
- Evne til å jobbe tidlig og i et høyt tempo
- Sterk sans for detaljer og kvalitet
- Gode samarbeidsevner og kommunikasjon
- Kjennskap til mattrygghet og hygieneprosedyrer
- Fleksibilitet og evne til å tilpasse seg endringer
- Kreativitet og interesse for nye produkter
- Evne til å håndtere flere oppgaver samtidig
- Grunnleggende ferdigheter i logistikk og lagerstyring
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du med baking?
- Hvilke typer bakervarer spesialiserer du deg på?
- Hvordan sikrer du kvalitet og konsistens i produktene dine?
- Har du erfaring med allergivennlige eller glutenfrie produkter?
- Hvordan håndterer du høyt produksjonspress?
- Hva inspirerer deg til å utvikle nye oppskrifter?
- Hvordan organiserer du arbeidsflyten i bakeriet?
- Hvilke tiltak tar du for å sikre god hygiene?
- Hvordan samarbeider du med andre team i virksomheten?
- Er du åpen for å delta i markedsføringsaktiviteter?
